全国第一家超级物种品牌体验店在上海BFC外滩金融中心正式亮相“365游戏官方网址”

本文摘要：近日，全国第一家超级物种品牌体验店在上海BFC外滩金融中心月亮相，首次将超级物种+永辉到家业态融合。

近日，全国第一家超级物种品牌体验店在上海BFC外滩金融中心月亮相，首次将超级物种+永辉到家业态融合。“到家融合门店，是永辉云创针对市场作出的近期尝试之一，待业务跑通和检验，目前运营效果较好。同时，生鲜到家是趋势和方向，也是永辉云创的最重要业态之一，今年将之后精细化抛光，急剧前进。”超级物种上海BFC外滩金融中心店，坐落于上海BFC外滩金融中心南区B2层，相结合BFC商圈与CBD写字楼及周边社区，客流厚度大，占地面积2000平以上，SKU总计约1万个，该店也是目前超级物种在上海面积仅次于的门店。

门店以“生鲜食材食品”居多打，精选辑全球明星商品，引进网红餐饮新物种，符合年长消费者一站式零售餐饮市场需求，打造出新的中产的美食生活方式。除了三大工坊外(波龙、盒牛、鲑鱼)，该店还尤其引进8个横向品类网红合作物种，还包括快乐丽果纯鲜榨果汁，栗子来了，琉璃鲸，鳗鳗井，糯江南，携带型韩品等，并将在6月底已完成进驻，整体BFC商场将在10月已完成品牌进驻。

未来，门店不会以小物种的方式，引进知名品牌港龙，渐渐建构一个小生态。此外，门店还另设肉类区(专门贩卖鸡羊猪等)，大面积的蔬果区及冻品。

目前，门店试营业近1个月，客流销售两央，人气疯狂，供应链动态调整，将减少有机菜，水培菜，冻品，食百将减少时尚、非常丰富的进口商品。针对周边上班族，门店尤其发售白领套餐，顺应其市场需求。同时，侧重消费者试吃体验，期望“摆摊一圈能吃”，充份享用沉浸式购物的体验。

此外，门店流经生活方式元素，与品牌商联合推出下午茶教学，美食沙龙等活动，更有消费者参予。为顾客全新设计餐饮区，另设私密性强劲的雅座空间。商品打造出上，一方面，精选辑各国网红商品，并根据上海地域消费特色及购物偏爱，重新加入日式商品等，进口食品占到比40-60%，明星商品还包括：锋味鲍鱼(谢霆锋IP)，西班牙Cinco Jotas火腿(伊比利亚火腿，传统工匠技艺)，香港上环安记海味(鲍鱼、腊肠)，美国萨酡芝士，新式茶饮，意大利冰淇淋奶昔Allora，百年意大利巧克力Chaffarel，CandyLab糖果实验室，欧洲进口食品专家等。

另一方面，优化商品结构，生鲜食材体验及零售：拓宽蔬果区，减少有机菜，水培菜等，未来发售食品礼盒装;拓宽日常生鲜品类：波龙工坊引进日常水产，比如贝类，带子等；做到浅高端生鲜：强化源头平采行，夯实高端生鲜食材供应链优势，比如与MSC合作引入鳕鱼等BFC店还环绕周边客群的核心市场需求，研发研制重点商品套餐，着力拓展有所不同的消费场景：例如，工作日计划在周边写字楼开办早餐档口，目前产品研发中；白领套餐目前早已发售，深度符合周边白领上班族的日常餐饮市场需求。双休日在商场平台重新加入主题集市，尝试乐队演出+贩卖，产品混搭，如牛排，红酒品鉴，水果，啤酒不会，小食跑等，以美食主题体验和社群运营的形式强化与用户间的对话。

目前早已发售多期，用户参予量及对系统都远超过以往。超级物种自创办起，就以“全球生鲜平采行”为核心战略，重新组建卖手团队了解到全球各地。目前，超级物种早已统合多个生鲜食材供应链资源，生鲜平藩国覆盖面积美国、加拿大、法国、挪威、新西兰、智利等全球多个国家。

除了全球平采行生鲜供应链，超级物种布局的另外一个特色是业态模式的大大递归和创意。在门店物种的人组上，由波龙、鲑鱼、盒牛三大核心工坊+生鲜零售+合作网白工坊的业态人组沦为超级物种新的探寻。在原先的门店业态之外，近期，超级物种福州机场店、深圳机场店陆续落地。

值得一提的是，BFC店所在地另设一处400平米左右的到家卫星仓，SKU约4000个，也是首个融合超级物种门店优势及经营资源的到家卫星仓，与门店共用商品资源，共用人力，分享会员，门店协助到家业务拉新，线上线下同步紧密。相结合BFC店，该到家仓商品品项非常丰富，具备更加多生鲜优质商品，可以更佳更慢地符合线上用户体验。到家融合门店，一方面，商品层次更为非常丰富，一般到家仓3000左右SKU，另一方面，在仓储服务上，30分钟仓储周边3公里，还款亲率99%，严格执行商品营运标准及履单服务，确保生鲜品质。此外，与超级物种门店深度协同，整体费用率及成本低，周审核快速增长低，毛利和客单水平快速增长理想，未来将会跑出盈利模型。

截至目前，超级物种在全国布局80余家，永辉生活460余家，永辉生活·到家卫星仓业务在福州、厦门、上海等地开仓30余家。除线下门店布局之外，云创还环绕线上线下融合，研发运用永辉生活APP、小程序等线上服务平台，并已总计享有多达1500万数字化会员。

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